Есть только одна Испания, но у каждого она своя. Старейший и крупнейший сервер Испании España Spain

Письма отца Ансельмо из древней Иберии

Из древней Иберии пожилой наставник, которого кто-то много лет назад прозвал "отцом", обращается к своим друзьям из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и других республик СНГ. Он делает это в форме неофициальных писем, без заранее намеченных дат, и его цель - поведать о своей земле и о ее людях, с тем чтобы помочь нам познакомиться с ними.

Он также берет на себя роль отца и, с позволения читателей, дает советы, являющиеся плодом его опыта (так мы, люди, называем совокупность своих ошибок). В этом есть риск: ведь, как говорят, "кто дает советы друзьям, теряет их". Ну что же, он рискнет.

ПИСЬМО №1

Иберия

Январь 1996 года

Иберия - это не только древнее название Грузии. Это название носит также полуостров, известный многим как Пиренейский, иначе говоря - Испания и Португалия. Задолго до времен Римской империи эти земли населяли иберы, пришедшие с юга, и кельты, пришедшие с севера. В результате их смешения возникло племя кельто-иберов, в которых Диодор Сицилийский выделяет такие черты, как жестокость и гостеприимство. О последнем он говорит: "Каждый хочет приютить чужеземцев, приходящих в страну". Грек Эстрабон же упоминает их гордость, а кое-кто из историков с богатым воображением видит о них предков Дон Жуана, обладающих даром обольщения: дав даме по голове, они тащили ее к себе в пещеру. И, наконец, Платон повествует, что они "выпускали быков на священную площадь бога Посейдона ... и, произнеся молитву о том, чтобы он позволил им захватить жертву, угодную ему, преследовали этих быков без мечей, лишь с дубинами и арканами". Как видите, уже в те далекие времена, до нашей эры, мы любили развлекаться. И с тех пор ничуть не изменились. Пожалуй, с одной оговоркой: с некоторых пор дубина находится в женских руках.

И вот из этой древней Иберии пожилой наставник, которого кто-то много лет назад прозвал "отцом", обращается к своим друзьям из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и других республик СНГ. Он будет делать это в форме неофициальных писем, без заранее намеченных дат, и его цель - поведать о нашей земле и о наших людях, с тем чтобы помочь Вам познакомиться с нами. Он также берет на себя роль отца и, с позволения читателей, будет давать советы, являющиеся плодом его опыта (так мы, люди, называем совокупность своих ошибок). В этом есть риск: ведь, как говорят, "кто дает советы друзьям, теряет их". Ну что же, он рискнет. Это письмо, первое по счету, наши читатели получат к Новому году. Так что начнем с того, что пожелаем всем им здоровья и успехов в 1996 году. Совсем, как в испанском тосте: "Здоровья, любви и денег". Немного об истории и другие сведения. В Иберии в течение пяти столетий господствовали римляне, в течение трех - вестготы и почти восьми - арабы. Кстати, об арабском завоевании знают немногие. Что касается римлян, лишь северные горные районы, расположенные у Пиренейских гор, не были заняты ими. Этим объясняется то, что там сохранился баскский язык, один из самых своеобразных пережитков пре-романскои Европы. Римским легионам в течение почти десяти лет пришлось преодолевать сопротивление Вириата, войска которого наступали лишь тогда, когда были уверены в своих силах. Когда же противник напирал, они рассредотачивались, с тем чтобы позднее ударить в другом месте. Слово испанского происхождения "guerilla" (партизанская война), имеющееся во многих языках, появилось не во времена наполеоновских войн, а за двадцать веков до них.

Арабы всего за пять лет (с 711 по 716 год) покорили практически весь полуостров. Они назвали свои новые владения "Аль Андалус". Сегодня Андалусия - это южный регион Испании, в котором находятся города, сохраняющие замечательные памятники исламской культуры (Севилья, Кор-доба, Гранада), и частью которого является Солнечное побережье (Малага, Марбелья, Торремо-линос), самая красивая туристическая зона Европы. Арабам не удалось захватить лишь Астурию, небольшой горный район на севере полуострова. Оттуда и началась "реконкиста" - нескончаемое отвоевание территорий, начавшееся в 720 году и закончившееся в 1492. Этот год был отмечен тремя знаменательными событиями: освобождением Гранады, изгнанием из Испании последнего арабского правителя и открытием Америки Христофором Колумбом. Вспомните ЭКСПО-92 в Севилье, ознаменовавшую пятисотую годовщину этого открытия.

Площадь Испании составляет 505.000 км2, а ее население - 40 миллионов человек. Плошадь и население Португалии - 92.000 км2 и 11 миллионов человек соответственно. Как видите, в этом смысле Иберию можно сравнить с Украиной. В России же помещается 30 таких территорий. Португалия, имеющая такую же площадь, как и Кемеровская область, сформировалась как королевство в XII веке и укрепилась как независимое государство после битвы в местечке Альджу-баррота (1385 год). Португальский народ отмечает эту дату торжествами, имеющими националистический характер. Тем не менее, в 1985 году, спустя шесть столетий с этой знаменательной для португальцев победы, один из известнейших писателей страны устроил переполох, поместив на целом развороте ведущего португальского еженедельника статью, озаглавленную "Все мы -испанцы". В 1550 году Португалия вновь была присоединена к Испании. И лишь в следующем веке окончательно получила независимость, хотя угроза со стороны "соседа" все еще продолжала висеть над ней. Последние годы характеризуются "мирным вторжением" испанцев, которые осуществляют крупные инвестиции в Португалии и составляют большую часть ее туристов (S0%). Иберизм, политико-культурное течение, ратующее за союз с Испанией, имеет известных последователей в интеллектуальных слоях общества. Однако, подавляющее большинство населения чувствуют себя португальцами.

Какими нас видят со стороны. В последнем номере 1993 года известный английский еженедель-ник "The Economist" опубликовал обширный репортаж, в котором утверждается, что Испания занимает третье место, после Швейцарии и Германии, среди стран, в которых живется лучше всего в мире. Действительно, у нас живется хорошо. И не потому, что мы богаты, а потому, что наш народ, независимо от социального статуса, отличается своим стремлением насладиться жизнью. Потому нам так подходит рекламный лозунг, используемый в туристическом бизнесе:

"Испания: страсть к жизни". Удачен и другой, много лет красовавшийся на наших туристических плакатах, в истинности которого убеждаются все, кто к нам приезжают: "Испания - иная".

Из проведенного недавно опроса, цель которого - узнать, что думают друг о друге народы Европейского союза, выяснилось, что испанцы привлекают своим обаянием и приятным характером, а также высоким качеством национальной кухни. Нашу страну считают идеальным местом для выхода на пенсию и для отдыха, а ее жителей - самым дружелюбным и жизнерадостным народом. Этим объясняется то, что Испания ежегодно принимает 60 миллионов туристов, что на 50% превышает ее население. Может, надумаете приехать к нам?

Как обстоит дело с визами. В 1993 году испанское консульство в Москве выдало 45.000 виз, значительная часть которых - коллективные. По ним нашу страну посетили более 60.000 граждан СНГ. В 1994 году эти цифры удвоились, а в 1995 составили почти 150.000 виз и 200.000 туристов. Летом 1994 года из-за огромного спроса работа в консульстве застопорилась, так что некоторые туристические агенства перестали предлагать программы по Испании из-за трудностей с визами. На сегодняшний день консульство расширило помещение и увеличило штат, благодаря чему работает, как часы: если документы в порядке, через два дня виза готова.

Игра: типично испанское пристрастие. Испанию не сравнишь с Москвой по числу казино: их мало, и посещают их в основном иностранцы. Однако, здесь бесчисленное множество бинго и игровых залов. Помимо этого, у нас много разновидностей лотереи. Например, одна из них разыгрывается ежедневно Национальным обществом слепых. Самой же большой популярностью пользуется Рождественская лотерея, знаменитая на весь мир, главный выигрыш в которой - 250.000 долларов на билет стоимостью 25 долларов (3.000 песет). Спрос на эту лотерею так велик (и не только в Испании, но и за ее пределами), что билеты моментально раскупаются. А 22 декабря все радио- и телепрограммы ведут прямую передачу розыгрыша, и вся страна замирает, несмотря на рабочий день.

В Испании принято дарить друзьям, сослуживцам и родственникам Рождественскую лотерею: если повезет, так пусть повезет всем! Вот так у нас и набирается билетов: на 200, 500, 1.000 песет и т.д. На эту национальную забаву и другие, подобные ей, мы тратим в общей сложности 17 миллиардов долларов (всего ничего!), ни больше ни меньше как 4% валового национального дохода.

Эти письма распространяются бесплатно. Если Вы желаете, чтобы их получали и Ваши друзья, достаточно лишь сообщить нам об этом. А если Вам что-нибудь понадобится в нашем уголке Европы, обращайтесь к нам без стеснения. Как известно, "key" по-английски - "ключ". Ну а "Key Iberboard" будет Вашим ключом к Иберии.

ПИСЬМО №2 Апрель 1996 года

Получив наше первое письмо, множество друзей, с которыми мы потеряли связь вот уже несколько лет назад, откликнулись по телефону или написали нам. Оказывается, они вспомнили об Испании, а некоторые узнали то, о чем раньше не имели представления. Для этого мы и пишем эти письма: хотим быть поближе к людям, с которыми нас разделяют расстояния.

Что такое "просвещенный трактир"? Известно, что Просвещением называлось европейское движение, выступавшее за отделение культуры от религии (секуляризацию), и основанное на господстве "света разума". Просветителями называли не только сторонников этого движения, но и людей образованных и знающих вообще. Ну а мадридцы, славящиеся своей язвительностью, стали называть так всезнаек, хвалящихся своими познаниями и начитанностью в кругу друзей и знакомых. Трактир - это заведение, где можно поесть. "Просвещенным" в шутку называют такой трактир, интерьер которого оформлен с претензиями на более высокий статус. Иногда оформление не лишено вкуса, а иногда там вешают ужаснейшие картины и зеркала. Тем не менее, в "просвещенном трактире" больше хорошего, чем плохого: отменная кухня, умеренная цена при довольно хорошем качестве обслуживания, чистота, радушие персонала. В большинстве таких трактиров нет столов, а есть только огромная стойка, за которой подают самые разнообразные закуски - "тапас".

Но что же такое "тапас"? С незапамятных времен королевским почтальонам была пожалована особая привилегия: на постоялых дворах, где они останавливались для отдыха и смены лошадей, они допьяна напивались вина и не платили за него. Зачастую это кончалось печально: повозки срывались в обрыв. Так что в XIII веке король Альфонсо X, которого не без основания называли "Мудрым", решил принять меры для снижения числа несчастных случаев на дорогах: он приказал подавать почтальонам к вину какую-нибудь закуску. Закуска подавалась на деревянном блюде, которое, на подобие крышки, ставилось на глиняный кувшин с вином. И мухи уже не тонули в вине, а садились на еду. Отсюда и название "тапа" (по-испански - "крышка") .

Этот обычай и его название сохранились до наших дней. Такого нет ни в одной другой стране. Мадрид славится на весь мир бесчисленным множеством ресторанчиков и кабачков. Уже в XVI веке, когда Фелипе II сделал из него столицу королевства, в нем существовали так называемые "трактиры под открытым небом": простые деревянные ящики на поворотах, где подавались разнообразные закуски на кувшинах с вином. В сегодняшней Испании обычай обедать или ужинать "тапас" пустил корни во всех слоях общества. Он заключается в обходе доброго десятка баров, расположенных недалеко друг от друга, в каждом из которых пробуется одно из блюд. При этом обычно нужно соблюдать три основных правила: 1) Ходить из бара в бар пешком и есть стоя. 2) В каждом баре заказывать одно блюдо на три-четыре человека и не больше двух рюмок вина на каждого. 3) Участники обхода платят по очереди в каждом баре.

"Отец Ансельмо" жил в одном из районов Мадрида, пользующихся необычайным успехом у любителей "тапас". Он с детских лет подвержен этой "национальной страсти". Требовательные немцы напечатали в журнале Торгово-промышленной палаты Германии описание рекомендуемого нами маршрута, которое, разумеется, переведено и на русский язык. Если будете в Мадриде, позвоните нам, и мы вышлем его вам в гостиницу бесплатно.

О Брежневе и о самом знаменитом ресторане в Испании. Сеговия - небольшой городок в 90 километрах от Мадрида, на котором лежит отпечаток истории. Рассказывают, что он был заложен одним из правнуков Ноя, так что, по всей вероятности, он вепет свое начало со времен Всемирного потопа. А если говорить серьезно, в первом веке до нашей эры древние римляне построили там гигантский гранитный акведук для подачи воды с гор в город, протяженностью 728 метров и высотой 29 метров. Этот исторический монумент сохранился целым и невредимым до наших дней. В 1974 году ему исполнилось две тысячи лет, и в ознаменование этого юбилея муниципалитет Рима преподнес в дар Сеговии скульптуру, являющуюся символом Древнего Рима: волчица, вскармливающая своим молоком Ромула и Рема. Там ее и поставили, у подножия акведука.

В XV веке король Энрике IV пожаловал своему квартирмейстеру Педро де Куельяру право жарить молочных поросят. С тех пор и существует этот обычай, а Педро де Куельяра считают основателем ресторана, который сегодня носит название "Meson de Candido" ("ресторан Кандидо"). Он находится там же, в тени акведука, хотя старое здание не сохранилось. Нынешнему же зданию ресторана всего два века. Слава его так велика, что однажды, когда Брежневу предстояла встреча с одним из важных государственных деятелей Испании, ему подготовили папку с материалами о нашей стране, в которой была и брошюра о ресторане Кандидо, переведенная на русский язык. Говорят, что приветствуя высокого гостя, Брежнев воскликнул: "Как здоровье короля? Как дела в Испании? Как Кандидо?"

Сеговия и история Испании. Сеговия знаменита не только своим древнеримским акведуком и рестораном Кандидо, но и грандиозным кафедральным собором и дворцом королей Кастильи, Алькасаром (слово арабского происхождения). Королевство Кастилья сыграло такую же роль в объединении Испании, как и Московское княжество на Руси, Пруссия в Германии и Пиамонте в Италии. Во времена Энрике IV Иберия была разделена на пять королевств: Португалия, Кастилья, Арагон, Наварра и мусульманская Гранада. Его сестра Исабель, не допустив до трона свою племянницу, законную наследницу Кастильи, провозгласила себя королевой. Церемония коронации состоялась в одной из церквей Сеговии, сохранившейся до наших дней. Исабель вышла замуж за Фернандо, короля Арагона, и вдвоем они одержали победу над Гранадой. После смерти Исабель Фернандо женился на королеве Наварры, и к 1512 году Испания стала единым королевством. В Алькасаре воспроизведены два трона, принадлежавшие Исабель и Фернандо, над которыми запечатлена историческая надпись: "Tanto monta, monta tanto, Isabel como Fernando". Остановимся на ней. Согласившись стать супругой Фернандо, Исабель поставила ему условие: оба должны иметь одинаковую власть. Она попросила Алонсо де Небриху, автора первой грамматики испанского языка (на котором сегодня говорят 350 миллионов человек во всем мире), отразить эту договоренность в лозунге. Не без задней мысли Небриха сочинил вышеупомянутую рифму, смысл которой заключается в том, что Исабель и Фернандо равны, что между ними нет разницы. Однако, благодаря игре слов она приобретает и иной смысл. Дело в том, что слово "montar" в испанском языке означает также "по- крывать самку", когда речь идет о спаривании животных. Так что, как говорится, дураку было ясно, что в любовных утехах королева ничуть не уступала королю.

О безопасности в Москве и в других городах. Москвичи необычайно обеспокоены ростом преступности в городе и убеждены, что ни в одном другом городе в мире нет такого риска для жизни, как в Москве. Однако, согласно статистике, это не так. Действительно, в Москве совершается около 1.000 убийств в год. Но ведь в Нью-Йорке за то же время их совершается в два раза больше. В Москве ежемесячно угоняют около 700 автомобилей. В Лос-Анджелесе - около 6.000. В Москве число преступлений в год составляет примерно 20.000. В том же Лос-Анджелесе - более 300.000. На фоне этих цифр Испания кажется раем: Мадрид занимает второе место в Европе, после Лиссабона, по безопасности. В три часа ночи здесь вряд ли кто-нибудь пристанет на улице к молоденькой девушке. Еще один пример. В то время как в Вашингтоне совершается около 600 убийств в год, в испанском городе Сарагосе, имеющей почти такое же число жителей, их совершается не более дюжины. Из них половина - из-за ревности, необузданной страсти или неразделенной любви.

ПИСЬМО №3 Август 1996 года

Многократные визы и виды на жительство. Отвечаем на нескончаемый поток вопросов по этой теме. Право на многократную визу имеют лишь те, кто совершает частые деловые поездки в Испанию. Туристам такая виза не выдается, за исключением тех случаев, когда они могут документально подтвердить, что приобрели здесь недвижимость. Владение недвижимой собственностью в Испании, однако, не дает права на получение вида на жительство. Оно предоставляется только тем, кто имеет контракт на работу или располагает средствами, позволяющими жить безбедно, не ударяя палец о палец.

Обучение детей в Испании. Другая тема, вызывающая множество вопросов у наших читателей, касается образования. В Испании насчитывается около сотни частных учебных заведений, имеющих разрешение Министерства образования, в которых преподавание ведется не только на испанском, но и на иностранных языках. Они находятся в Мадриде, Барселоне, Валенсии и других городах Пиренейского полуострова и Балеарских и Канарских островов. Если ребенок имеет достаточный уровень владения английским, немецким, французским или итальянским языком, он может учиться в одном из таких заведений, хотя из-за нехватки мест в них принимают не всех желающих. Если же вы хотите, чтобы ребенок обучался на испанском языке, у вас широкий выбор: можете записать его в любую государственную или частную школу. Ну а жить он может либо в интернате при школе, либо в испанской семье. В таких случаях обычно не возникает проблем с получением вида на жительство для учащихся.

Летние курсы в Испании. От одного нашего друга-немца мы узнали, что он собирается отправить своего сына на курсы испанского языка в Университет Гранады. Боже мой! Это удивительный город, и учат там прекрасно. Но как только выйдешь на улицу, услышишь речь с канарско-андалузским акцентом (что-то вроде акцента Сталина, когда он говорил по-русски). Этот акцент довольно распространен, ведь так говорят двести миллионов южно- и латиноамериканцов. Но чтобы научиться говорить по-испански безукоризненно, нужно изучать этот язык в Кастилье. Поэтому мы рекомендовали нашему другу Саламанку, город, где находится старейший испанский университет (XIII век). С давних пор он обладает престижем, и в Южной и Латинской Америке, как и в других странах, многие родители посылают своих детей на учебу в Саламанку. Отец "отца Ансельмо" заведовал в Саламанке частной школой. В 1935 году в эту школу поступил четырнадцатилетний мальчик, брат халифа Марокко и потомок Магомета. Разумеется, Саламанка не творит чудеса. Один из ее лозунгов гласит: "Quod natura non dat, Salamanca non praestat". Иными словами, кто был тупицей, тупицей и останется.

Голубые флаги на испанских пляжах. Решением Европейского комитета пляжам, отвечающим ряду установленных требований, ежегодно присуждаются голубые флаги. Эти требования включают: пригодность воды для купания, информация и ориентация в области охраны окружающей среды, работа спасателей, чистота песка и уборка мусора. С 1994 года Испания занимает первое место по числу пляжей с правом на этот знак отличия. В этом году она получила на 22 флага больше, чем в прошлом (всего в Испании 329 пляжей с голубым флагом), что составляет 20% всех флагов, присужденных странам-участникам: 13 стран Европейского союза, имеющих выход к морям, а также Болгария, Кипр, Эстония, Словения и Турция. На Солнечном побережье Испании в Марбелье четыре таких пляжа и в Фуенхироле и Торремолинос - по два.

Автомобили и поезда. Для большинства иностранцев Испания - это страна отдыха, солнца, боя быков, вина и фламенко (фольклора). Не многие знают, что Испания занимает шестое место в мире по производству автомобилей, после Японии, США, Германии, Франции и Италии. Из 2,3 миллионов автомобилей, производимых ежегодно в Испании, 1,8 миллионов экспортируются, а остальные продаются внутри страны. Помимо этого, испанцы ежегодно покупают 600.000 импортных машин. Испания знаменита и своими поездами. В связи с проведением Всемирной выставки в Севилье (ЭКСПО-92) была построена линия сверхскоростного поезда (ABE) Мадрид-Севилья. Этот поезд проходит расстояние в 500 км за 2 часа 30 минут, и если он пребывает в пункт назначения с опозданием, превышающим 5 минут, пассажирам возвращается стоимость билетов. Другой замечательный поезд - ТАЛЬГО, созданный в Испании несколько десятков лет назад и непрерывно совершенствуемый. Это первый европейский поезд, купленный США. На ТАЛЬГО можно ездить из Мадрида в Париж или Лиссабон, а в скором времени можно будет ездить, скажем, и из Юджина (штат Орегон) в Ванкувер (Канада).

Как испанцы откладывают деньги. Еще один примечательный факт: общий денежный резерв Банка Испании (подобного Центральному банку России) составляет более 50 миллиардов долларов, благодаря чему мы занимаем восьмое место в мире после Японии, Германии, США, Тайваня, Китая, Сингапура и Гонконга. Несмотря на это богатство, государство имеет большие долги, как, впрочем, и почти все его граждане. Мы обожаем покупать в кредит: квартиру, автомобиль, стиральную машину. Эти кредиты мы неукоснительно выплачиваем ежемесячно банку, а что остается - весело проматываем. У нас говорят: "Откладывай лишь столько, сколько ты должен". Типично испанский способ откладывать деньги! А если бы мы не брали кредиты, все равно тратили бы все на путешествия, бары, дискотеки и прочие развлечения.

Мадрид и хаос. Несколько лет назад, когда нынешний президент Португалии Жоржи Сампайо был избран на пост мэра Лиссабона, он заявил на пресс-конференции, что примером для него является Тьерно Гальван, мэр Мадрида. Гальван, заведовавший кафедрой в одном из университетов, всю свою жизнь посвятил научной работе и, казалось, не имел способностей для этого поста. Тем не менее, "старый преподаватель", как его называли, доказал, что он знает, чего хочет. Он стал первым мэром города, проявившим заботу о народе: разбил парки и построил спортивные комплексы в южных рабочих районах Мадрида. Кроме того, он положил начало так называемой "мадридской тусовке" - удивительной ночной жизни с ее барами под открытым небом, музыкой, представлениями и народными гуляниями. Не зря ведь мадридцы спят меньше всех в мире. "Ученый муж", произнесший однажды приветственную речь на латинском языке в связи с приездом Папы римского, считал, что хаос играет немаловажную роль в строении вселенной. В своих выступлениях он восклицал: "Да здравствует хаос!", выражая таким образом свою любовь к безумной мадридской жизни.

Пробовали ли вы кофе со льдом? Пивом жажду не утолишь. И уж тем более не утолишь ее кока-колой и соками. Попробуйте наше средство: кофе со льдом. Если вы в Испании, закажите кофе в любом баре, а если дома - приготовьте его сами. Положите сахар в чашечку с горячим кофе и хорошо размешайте. Затем перелейте кофе в большой стакан с тремя-четырьмя кусками льда. Подождите, пока лед растает, и пейте. Увидите, какая прелесть!

Испанский язык - перспективный язык. Даже такое общество, как американское, в котором не особо интересуются иностранными языками, признает это. В США как первый иностранный язык выбирается преимущественно испанский: его изучают 65% школьников и 62% студентов. Общее число (более четырех миллионов человек) превышает число изучающих испанский язык как иностранный во всех остальных странах мира.

ПИСЬМО №4

Коррида

Январь 1997 года

Это письмо целиком посвящается корриде. - С тех пор, как 15 лет назад мы создали нашу компанию, перед нами стояли две главные проблемы: получать деньги с клиентов-неплательщиков и объяснять правила корриды нашим зарубежным друзьям через переводчика. При решении первой проблемы мы не теряем веры в чудеса. Для второй же подготовили этот текст, дабы и тот, кто спрашивает, и тот, кто отвечает, и тот, кто переводит, не пропустили самого интересного в этом захватывающем зрелище и не мешали соседям по трибуне своими разговорами. Надеемся, это пойдет всем на пользу.

Истоки национального праздника. - В нашем первом письме (январь 1996 года) мы уже говорили, что Платон описывал, как иберы выпускали быков в загон, сооруженный в честь бога Посейдона, и сражались с ними, не применяя железного оружия. В нашей культуре многое напоминает о празднествах и играх с быками: от наскальной живописи доисторической эпохи до картин Гойи и Пикассо в последние два столетия. Но сама коррида, или бой быков, возникает в XVI веке, когда на турнирах знатные всадники выезжали на быков с пиками. Постепенно праздник становился все более народным, совместное выступление рыцарей и простых воинов привело к появлению пеших тореадоров, которые в итоге и возобладали. В 1584 году в Мадриде завершилось строительство главной площади Пласа Майор, где проводились корриды, продолжавшиеся целый день, ведь в них участвовало 18-20 быков. Жителям домов, окружавших площадь, приходилось выходить на улицу и уступать свои балконы королевской семье и знати.

Арены для боя быков. - Городские площади, на которых проводились корриды, обычно были четырехугольными, и быки часто забивались в угол, откуда их трудно было выманить. В XVIII веке в Мадриде, Севилье и Ронде начали сооружать арены круглой формы, которые вмещали больше зрителей, имели хороший обзор из любой точки и позволяли сбить быка с толку. Другим преимуществом стала поверхность арены - присыпанная песком и предварительно утрамбованная и выровненная земля, на которой быки и тореро не скользили, как это нередко случалось на мощенных городских площадях.

При каждой арене есть небольшая часовня, где тореадоры взывают к небесам и просят о заступничестве в грозный час. Другим обязательным заведением является медпункт, который на крупных аренах снабжен самым современным хирургическим и реанимационным оборудованием, а на мелких - лишь элементарными средствами для оказания срочной помощи. Тем не менее, во время проведения корриды у арены обязательно дежурит машина скорой помощи с прекрасно оборудованной операционной. При крупных аренах имеется и небольшой цех для разделки и обработки бычьих туш. В программках корриды нередко появляется реклама мясной лавки, где на следующий день можно приобрести мясо участвовавших в бое быков.

Главная арена мира - "Монументальная арена" в Мадриде. Публика здесь прекрасно разбирается во всех тонкостях корриды и очень требовательна к тореадорам. Тореро знают, что без триумфа в Мадриде у них нет будущего, и демонстрируют мужество любой ценой, не боясь ударов бычьих рогов. В Севилье же народ уважает артистичность и в минуты опасности хранит молчание: за последние два века на этой арене погибло лишь 16 тореадоров.

Бык бравый и бодливый - От "bos taurus celticus" (кельтского быка), изображенного в наскальной живописи, до боевого быка наших дней лежит долгий путь, проходящий через дикую охоту, древние религиозные игры и вышеупомянутые аристократические праздники с участием быков. Полудикий бык видоизменяется через скрещивания и превращается в бойцового быка: существо, готовое к борьбе, которое от мучений лишь храбреет, а не обращается в бегство, как другие животные. Бойцовский характер тайная и магическая сила, вновь и вновь толкающая быка в атаку - вырабатывается не сразу, это плод долгих человеческих усилий. В XVII веке появились первые фермы по выращиванию бойцовых быков на открытых пространствах, где животные растут, размножаются и проходят отбор. В Испании более 300 таких ферм, самая известная из них Миура, основанная в 1842 году, история которой овеяна легендой. Выращенные здесь быки знамениты своим бойцовским нравом, благородством и числом великих тореро, погибших от их рогов. Быков миурской породы отличает стройная шея, огромные рога, и очень длинные ноги; весят быки 600-700 кг. Это свирепые, ловкие и грозные животные. Самая мощная модель автомобилей марки "Ламборджини" получила название "Миура", а каждая отдельная машина была названа именем одного из быков этой фермы. Много лет назад на улице Цюриха нам повстречался припаркованный автомобиль "Миура-Ислеро", названный так по имени того самого быка, от рогов которого в 1947 году погиб Манолете - лучший матадор своего времени и один из величайших тореро за всю историю корриды.

Тореро, смерть и фортуна - В большинстве своем тореадоры испытали голод и нищету. Парнишка из бедняцкой семьи мечтает стать знименитым тореро, ведь это единственное быстрое и надежное средство добиться славы и богатства. Одни учатся в школах тавромахии Мадрида, Севильи и прочих городов, другие постигают рискованное искусство "при свете луны", перепрыгивая по почам через ограду хозяйств, где выращивают боевых быков, чтобы с риском для жизни подразнить их взмахами плаща - "капотасо". Особняком стоят привилегированные выходцы из тореадорских семей, которые выросли среди быков и обладают всем необходимым, чтобы при наличии мужества и таланта пойти по стопам своих предков. Обычная карьера кандидата в тореадоры требует посвятить год тренировке с бесерро - бычками не старше двух лет, и еще два-три года отработке умения на молодых быках-новильо (от 2 до 4 лет) и весом не более 400 кг. Если ученик успешно прошел эти этапы, его ждет так называемая "альтернатива" - посвящение в матадоры, подобное древней церемонии посвящения в рыцари. Только после этого он сможет участвовать в корриде - бое с быками старше четырех лет, чей вес достигает 600 кг.

Самым известным тореро XVII века был Педро Ромеро, за свою долгую карьеру убивший 6000 быков и ни разу не пострадавший в бою, что является подлинным чудом. Он оставил арену в 1799 году и десять лет спустя стал первым директором Севильской школы тавромахии. За ним следует Пепе-Ильо - образованный тореро, написавший трактат об искусстве матадора "Тавромахия" и погибший на Мадридской арене в 1801 году. По преданию он сам выбрал быка Барбудо (Борадача) - так ему понравился вид свирепого животного. Бык бросился на тореадора, когда тот вонзал в него шпагу, и оба "погибли убивая".

Отвага не всегда чревата трагедией. В 1910 году на Кордовской арене еще один легендарный тореро - Черный Папа вел бой со страшным быком. Зрители сидели в напряженном молчании, изнемогая от ужасного зноя. Тореадор вытащил платок и обтер лицо. Затем подошел к быку и нежно вытер ему морду, от лба до самых губ. Затем спрятал платок, отошел на несколько шагов и сразил быка, вонзив в него шпагу по самую рукоять.

Во все времена особой славой пользовались пары великих тореадоров, состязавшихся в том, чтобы снискать благосклонность и любовь публики, и нередко один из них погибал на арене. Одной из таких пар были Эспартеро и Геррита: первый погиб в Мадриде в 1894 году от удара миурского быка Пердигона; второй же ушел со сцены после нескольких лет царствования в одиночку, Другой знаменитой парой были Хоселито и Бельмонте, соперничавшие на аренах более пяти лет, хотя они и были близкими друзьями. Когда Хоселито погиб в 1920 году в бою с быком Байлаором (Танцором), Бельмонте воскликнул "Тут он меня переиграл!".

Утверждают, что смерть присутствует на всех корридах подобно кокетливой даме меж двух претендентов: тореро и быком. Несколько месяцев назад, через двадцать лет после ухода с арены, скончался Луис-Мигель Домингин, соперник Манолете и первый тореро на протяжении многих лет. Незадолго до смерти, сознавая тяжесть своей болезни, он с улыбкой сказал в телеинтервью: "Мы со смертью флиртовали долгие годы". Домингин, сын и брат тореадоров, впервые участвовал в корриде молодых бычков-бесеррос на Лиссабонской арене, когда ему не было и одиннадцати лет! Он имел нескончаемую череду любовниц (среди них актриса Два Гарднер), дружил с Хемингуэем, Орсоном Уэллсом, Рафаэлем Альберти, Жаном Кокто и Пикассо. Один из его сыновей - знаменитый испанский певец Мигель Босе.

Место тореадора в табели о рангах зависит от количества проведенных боев и числа отрезанных бычьих ушей. Самый впечатляющий послужной список у Спартака: он был первым девять лет подряд (1985-1993гг.). В настоящее время самая яркая пара соперников это Хоселито, унаследовавший псевдоним великого кумира начала века, и Энрике Понсе. А из молодых выделяется Франсиско Риверо Ордоньес, правнук, внук и сын тореадоров. Его отец, Пакирри, самый популярный тореро своего времени, погиб на арене в 1984 году. Сегодня бесспорный лидер - Хоселито, отличающийся неимоверной смелостью на арене: коррида 2 мая, когда он выступил против шести сильнейших быков и отрезал шесть ушей, была лучшей за последние тридцать лет. В тот день Хоселито получил 100.000 долларов за свое выступление и 200.000 долларов на право показа боя по телевидению на всю Испанию. Фортуна улыбается ему, но каждый вечер он ставит на кон свою жизнь.

Бой быков - Подавляющее большинство иностранцев уверено, что коррида - это отжившее и жесткое зрелище. Но тореадорское искусство требует прежде всего таланта, а талант, как говорил Ги де Мопассан, это долготерпение: без труда и самопожертвования невозможно стать великим ни в одной области человеческой деятельности. Кроме таланта тореадору нужна смелость, чтобы преодолеть страх и приноровиться к быку, "слиться" с ним и создать те сказочные образы, которые вдохновили множество художников. Бой быков - это длительный магический ритуал, почти священнодействие. Председатель - представитель власти - управляет корридой при помощи пяти цветных платочков, из которых чаще всего используется белый; он служит сигналом для начала и продолжения боя, а также для присуждения трофеев тореадору. Коррида начинается под звуки музыки: открываются ворота, и два всадника в черном, распорядители-алгвасилильос, пересекают арену, подъезжают к председательской ложе и снимают шляпы. В ответ председатель поднимается с места, и эта краткая церемония, в прошлом называвшаяся "прошением ключей", служит сигналом для начала празднества. Всадники возвращаются к воротам, из которых выходят тореадоры, каждый со своей командой-квадрильей. За конными альгвасилильо в три цепочки - обычно выступает три матадора - шествуют все участники корриды. Это шествие квадрильи (пасеильо) выглядит торжественно: никто не улыбается, ведь, как утверждают, в нем также участвует смерть. Все участники медленно направляются к председательской ложе и после торжественного приветствия расходятся. Арена пустеет, председатель достает платок и появляется первый бык.

Коррида состоит из трех отделений, так называемых терций. Перед началом первого отделения тореро выходит на быка лицом к лицу и дразнит его при помощи плаща, определяя достоинства и недостатки животного, ибо от этого зависит возможность успеха или риск трагедии. Первое отделение, во время которого конный пикадор колет быка длинной пикой, унаследовано от старинных аристократических боев; его цель - обекровить быка, ослабить его, иначе его яростные наскоки сделают корриду практически невозможной, В первом отделении тореро приходится подгонять быка к лошади, ибо она не должна выходить за пределы белого круга, очерченного на земле.

Во втором отделении применяют бандерильи, Эти палочки примерно в 70 см длиной украшены разноцветными бумажками и заканчиваются небольшим острием: его втыкают в тело быка, Обычно втыкается три пары бандерилей, чтобы раззадорить и возбудить животное, изнемогшее от ударов острой пикой. Бандерильеро дразнит быка издали и, когда тот бросается на него, сам бежит навстречу, стараясь воткнуть пару бандерилий ему в спину. Если он попал в цель, бык резко останавливается, ощутив двойной удар: это единственное, что может спасти искусного смельчака. Если же он промахнется, то рискует получить сильнейший удар рогом, ведь бык несется во весь опор. Ежегодно погибает несколько бандерильеро.

В последнем отделении тореро остается наедине с быком, и начинается нелегкий поединок - В последнием отделении тореро остается наедине с быком, и начинается нелегкий поединок -фаэна. "Удачи, зоркости и на быка!", таково общее пожелание тореадору: в бою ему нужна удача, а зоркость необходима, чтобы не отрываясь глядеть в глаза животному, угадывать его намерения и смело идти на быка, показывая все свое мастерство и отвагу. Матадор берет деревянную или алюминиевую шпагу, которая легче настоящей, кусок красной тряпки (мулету) и дразнит быка, следуя очень строгим правилам и демонстрируя свое искусство. Через десять минут тореро берет стальную шпагу и возвращается к быку, стараясь уловить тот момент, когда животное поставит передние ноги вместе - это идеальная поза для заключительного удара. Тореадор становится в метре или полутора метрах от головы быка и приподнимается на цыпочки. Наступает кульминационный момент, момент наивысшей опасности. Тореро должен наклонится над холкой быка и вонзить шпагу по самую рукоять; одновременно он ведет мулету к копытам животного. Если движение выполнено правильно, бык опускает голову (это необходимо, чтобы вонзить шпагу) и проносится мимо тореадора. Этот точно расчитанный прием, когда бык приближается вплотную к матадору, называется "откреститься", и большинство тореро не умеют или бояться его исполнять. Это единственный момент, когда тореро теряет из вида глаза быка и может полагаться только на свою левую руку, которая направляет красную тряпку, уводящую быка в сторону. Если смертельный удар выполнен не чисто, тореадор остается без трофеев и без будущего. Великие матадоры убивают с риском для жизни, а многие из них, как мы уже рассказывали, погибают убивая.

Премии и трофеи - Публика на корриде - высший судья. Если зрители аплодируют вяло, тореадор скромно приветствует ее, не отходя от барьера. Если раздается длительная и единодушная овация, тореро может совершить круг по арене в сопровождении своей квадрильи, приветствуя публику. Если овация не стихает после первого круга, матадор может сделать еще один круг, но теперь уже в одиночку. Если большинство зрителей требует бычье ухо, размахивая в воздухе платочками, председатель дает свое согласие. Два уха или уши и хвост - это высшие трофеи, которые председатель вручает по своему усмотрению. Получение двух бычьих ушей за один вечер дает тореадору право выйти через главные ворота, которые открываются лишь по такому случаю, и зрители выносят его на руках. Один знаменитый тореро, подъехав к арене, сказал своему шоферу, что обратно машина ему не понадобится: "либо меня вынесут на руках, либо увезут на "скорой".

Сезон корриды в Испании - В разгар зимы на местных праздниках проводятся бом быков, однако только любители этого зрелища готовы выдержать непривычный для Испании холод -О градусов по Цельсию. Круглый год проводятся корриды на Коста дель Соль (Малага, Марбелья, Торремолинос и т.д.). Официальный сезон в Испании начинается в середине марта на празднествах в Валенсии и заканчивается 12 октября в Мадриде и Сарагосе. Во всем мире известна Апрельская ярмарка в Севилье, но наиболее знаменита Майская ярмарка в Мадриде, во время которой проводится около тридцати боев. Здесь участвуют лучшие тореро, и люди со всего мира съезжаются в испанскую столицу, чтобы увидеть их выступления. Спрос на билеты настолько высок, что достать их по официальным ценам практически невозможно. На черном рынке цена хороших билетов доходит до 200-300 долларов. Но даже в этом случае не стоит жалеть денег, потому что в такие дни, как писал один журналист, праздник, искусство и обычай "неизменно встречаются, чтобы обмануть смерть во имя торжества жизни".

ПИСЬМО №5

Фламенко

Октябрь 1997 года

Фламенко - Коррида и фламенко - высшие проявления испанской народной культуры, наиболее известные в мире. Первому из этих феноменов мы посвятили наше письмо № 4, в котором шла речь о быках и тореро и подробно рассказалось о ходе этого магического и захватывающего зрелища. Сегодня мы поговорим о фламенко, который пленяет и самих испанцев, и гостей нашей страны жизненной страстью и огромной силой очарования.

Истоки фламенко. - Многие иностранцы считают, что фламенко - это цыганский фольклор, потому что большинство исполнителей песен и танцев этого жанра действительно цыгане, причем среди них много известнейших во всем мире гениальных артистов и творческих личностей, придающих фламенко его столь своеобразные черты. Но фламенко - это, прежде всего, фольклор Андалусии, области на юге Испании, где находятся такие известные города, как Севилья, Кордова, Гранада, Малага и Марбелья.

Арабы вторглись в Испанию в 711 году и всего за пять лет завоевали практически весь полуостров. Первоначально новые территории относились к Багдадскому халифату и здесь быстро распространились утонченные обычаи его блистательного двора. Уже в IX веке певец Зирьяб обосновался в Кордобе и создал первую андалусийскую школу музыки и пения. Она вобрала в себя богатое разнообразие традиций, уходивших корнями во времена греческой и римской колонизации, отразила присутствие еврейской культуры, влияние Византии и Индии, которую кое-кто считает изначально колыбелью цыган.

В 929 году арабская Испания обрела независимость от Багдада, основав Западный халифат. Кордова стала крупнейшим и, вероятно, культурнейшим городом Европы: миллион жителей, 80 тысяч торговых лавок, 3 тысячи мечетей, многочисленные бани, дворцы и огромная библиотека в 400.000 томов. Промышленность, торговля, зодчество, искусство, образованность жителей прославили Кордову тысячу лет назад. Музыка и танец также переживали эпоху расцвета.

Арабское происхождение фламенко кажется несомненным, его сходство с некоторыми мавританскими танцами очевидно. Кое-кто утверждает, что слово "фламенко" происходит от арабского "felag-mengu" (беглый крестьянин). Действительно, некоторые произведения фламенко созданы людьми, бывшими не в ладах с правосудием. Когда в 1492 году арабов окончательно изгнали из Испании, гонения обрушились на тех, кто отказывался принять христианскую веру. Тысячи арабских, еврейских и цыганских семей были обречены на долгие скитания, и в их песнях звучали страх, надежда, тоска по утраченной земле, обращения к Богу. С другой стороны, в истории Испании известны щедрые разбойники, грабившие богача, чтобы отдать его имущество бедным; они скрывались от правосудия со своими семьями в пещерах горной сьерры, там где высятся непреступные андалусийские скалы. В этих пещерах, разумеется, часто звучали песни, устраивались танцы: фламенко этого направления стало отражением трагической судьбы, постоянного риска, подстерегавшего этих людей повседневно, и неумолимого рока (мужчина мог погибнуть в завтрашнем набеге). Одновременно, в нем слышится дикая необузданная страсть: "Ярочки заласканной - яростней не сыщешь; так же вот и женщины, лаской их одаришь, пожинаешь бурю".

Танцы и пение фламенко. -"Антология пения фламенко" на дисках представляет тридцать три варианта этого жанра, причем у каждого свои неповторимые корни и особенности. Остановимся на некоторых из них. Севилья - столица Андалусии, а пение и танцы в жанре "севильянас" можно встретить во всех уголках этого прекрасного города. Его типичные квартальчики, самым известным из которых считается Триана, - это нескончаемые ряды домиков с низкими крышами и утопающими в цветах балконами: в каждом из таких домиков, как правило, обитает одна семья. Но есть здесь и здания с десятками весьма скромных квартир; там проживает огромное количество жильцов, и все они собираются вместе и проводят время в большом центральном дворе-патио, который называется "корраль" (загон). В этих "загонах" родились так называемые "севильянас из корраля", ведь в течение всего года почти каждую ночь здесь под звездным небом не утихают пения и танцы.

Кадис, древний город Тартесос, также является одним из главных центров фламенко. Оттуда пошли "алегрияс" - легкие и чувственные "веселки-гулянки", которые один поэт сравнил с плавно зыблемым камышом на речном берегу: "стройные, упругие, нежные, звенящие... статные красавицы, зелень тростника, белокуры маковки, дуги невесомые, листьев трепетание, ласки ветерка".

До недавнего времени одним из любимых испанских обычаев была "ронда": веселая компания молодых людей ночами бродила по городским улицам под звон гитары, распевая серенады под окнами и балконами назамужних девушек. Однако в Андалусии ронда исполнялась не в компании, а в одиночку, и часто, можно было повстречать одинокого юношу, поверявшего своей гитаре песнь о возлюбленной. Так родилась еще одна знаменитая разновидность пения фламенко - "ронденья".

Фламенко как зрелище. - В XIX веке наступает "золотой век" фламенко, открываются "кафе-шантаны", посвященные этому жанру искусства, и здесь часто собираются представители всех слоев общества. Наиболее известным стало "Кафе де Чинитас", открытое в Малаге в типичном андалусийском патио или "загоне", оборудованное навесом от дождя и украшенное огромными зелеными зеркалами. Лорка упоминает его в одном из своих стихотворений. В 1969 году новое "Кафе де Чинитас" открыло свои двери в первом этаже аристократического особняка в центре Мадрида, и ныне оно является одним из храмов классического фламенко.

"Таблао фламенко" (подмостки) - общее название для заведений, где представляют выступления артистов этого жанра; здесь устроена небольшая приподнятая сцена, подзволяющая зрителям, сидящим за столиками, наблюдать за движениями ног танцоров. Группа состоит из двух гитаристов, двух певцов - суть фламеико в пении - и нескольких танцовщиц, которые начинают так называемый "халео": в непринужденной обстановке каждая танцовщица танцует что-то на свой вкус, под аккопанемент гитар, пения, хлопания в лодоши, прищелкивания пальцами и подбадривающих выкриков "оле!" остальных. Если фламенко подлинное, танцора охватывает такое неподдельное волнение и задор, что они передаются зрителям: это "дуэнде", дух грациозного очарования, рождающийся в душе артиста во время выступления. Великие исполнители танцуют в одиночку под аккомпанемент одного или двух гитаристов, и мужской танец исполнен такой жизненной силы и страсти, какой не встретить ни в одном другом зрелище. Недостижимой мечтой многих остается стремление уловить суть этого глубокого и сложного вида народного искусства. Один писатель сравнивал подлинное фламенко с рекой звуков, в которую погружаются артисты и зрители. А великий русский танцовщик Михаил Барышников заявил несколько месяцев назад в связи с выступлениями в Испании, что не способен объяснить словами то, что он чувствует при виде танца фламенко. И добавил: "Меня вдохновляет его жизненный язык и пылкость. Меня чарует этот инструмент души". Испанской души, разумеется.

Письмо №6

Вина

Август 1998 года

Виноделие в Испании. В V веке до нашей эры финикийцы впервые засадили виноградниками побережье Средиземного моря. В остальной же части Иберийского полуострова виноделие получило свое развитие лишь спустя три века, после вторжения древних римлян. При археологических раскопках в их поселениях того времени были обнаружены подземные винные погреба.

711 год положил начало эпохе господства арабских завоевателей, и от значительной части созданной древними римлянами культуры не осталось и следа. Отвоевание территорий полуострова завершается лишь в 1492 году, ознаменованном взятием Гранады, последнего бастиона иноземцев в Испании, и открытием Америки Колумбом. А на протяжении этих восьми столетий завоеватели и завоеванные сметают все на своем пути, оставляя за собой необъятные опустошенные территории. Постепенно, по мере укрепления господства христианской веры, люди возвращаются на заброшенные земли и возрождают их. Вновь появляются виноградники.

Испанские вина, пользующиеся наибольшей славой, известны под обобщающим названием Риоха. Так называется северная часть полуострова между Мадридом и Пиринеями. Ее превосходные вина отличаются довольно высокой кислотностью, что сближает их с другими европейскими винами. Вот почему они по вкусу большинсгву туристов, приезжающих к нам из стран, где солнце не особо балует своим теплом, и где виноград имеет горьковатый привкус. Если с желудком в порядке - от наших вин никакого вреда. А вот если повышена кислотность - тогда берегись! Ну а при нашей нервной жизни на этот недуг жалуется порядочная часть населения. Еще на заре истории римские наложницы выражали недовольство тем, что из августейших уст императоров несло так, что не продохнешь. Выход - отдать предпочтение красным винам Кастильи, скажем, Рибера дель Дуеро, которые по мировым стандартам занимают ведущие места.

Замки и монастыри. По мере того как христиане оттесняли мусульман все дальше к югу Испании, в центральной ее части один за другим возводились замки: нужно было давать отпор ответным атакам завоевателей. Так возникло название Кастилья ("замок" по-испански - "кастильо"), откуда берет свое начало кастильский язык, который сегодня называется испанским, и на котором говорят 350 миллионов человек во всем мире. Историки располагают документами, подтверждающими, что начиная по меньшей мере с Х века в Кастилье было развито виноградарство. В XII веке, когда отвоеванные у арабов земли медленно возвращались к жизни, монахи одного из орденов, основанных Святым Робертом, построили несколько монастырей. Принцип их жизни был прост: "молись и трудись", и относился он к обработке земли и возделыванию виноградников для изготовления вина, которое применялось в религиозном культе. В аббатстве Святой Марии де Вальбуена, являющемся сокровищем ордена и построенном в 1143 году, имелся постоялый двор, где можно было купить вино. На этих землях сегодня выращивают виноград, из которого изготовляется красное вино легендарной марки Вега Сицилия, открывшей свое дело в 1864 году. По мнению многих знатоков, этому вину нет равных во всем мире. Однажды по телевидению показывали прием у одного американского нефтяного магната, устроенный в честь его внука, только что успешно закончившего университет. Радостное событие было отмечено отнюдь не бокалом шампанского, а рюмкой коллекционного Вега Сицилия. А совсем недавно президент одной из крупнейших швейцарских фирм обратился к нам с просьбой достать ему, чего бы это ни стоило, двенадцать бутылок этого вина: три из них - урожая 73 года, чтобы отметить свою серебряную свадьбу, а остальные девять - 76-го, 79-го и 82-го годов, когда родились его дети. Ну что же, с мечтой и жить легче.

Вино, хлеб и религия - эти три слова неразлучны испокон веков. При любом монастыре . непременно была пекарня и винный погреб, ведь хлеб был основной пищей монахов. Как говорится в старой кастильской поговорке, "с хлебом и вином и дорожка стелется". Не только вином славится Кастилья. Там пекут и самый вкусный в Испании белый хлеб. Проедьте километров сто от Мадрида и купите двухкилограммовую круглую буханку из чистейшей пшеничной муки с золотистой корочкой и белоснежным плотным мякишем. Не пожалеете!

Вина из долины реки Дуеро. Река Дуеро пересекает Кастилью с запада на восток, проходит через Португалию и впадает в Атлантический океан. И вот что интересно: по свидетельству знающих людей, вина с испанской стороны долины не только не повышают кислотность, но наоборот, понижают ее. С португальской же стороны (а там эта река называется Доуро), вина обладают такой же кислотностью, как и Риоха: сказывается то, что там меньше тепла и больше влажности, чем в Кастилье. Винодельческая зона Рибера дель Дуеро проходит полосой около 110 км в длину и 30 км в ширину. Средняя годовая температура составляет там 11 градусов. Однако, контраст между зимней и летней температурой довольно резок: от -10 зимой до +36 летом. Дождей мало: в среднем 75 дней в году, за исключением летних гроз. И где-то 3.000 часов солнечной, абсолютно безоблачной погоды. Поэтому виноград хорошо вызревает и становится таким сладким на вкус.

Вина Рибера дель Дуеро подразделяются на красное молодое (урожая прошлого года), полусозревшее (выдержанное по меньшей мере два года в дубовой бочке и шесть месяцев в бутылке), созревшее (выдержанное в течение трех лет), и старое (выдержанное в течение двух лет в дубовой бочке и еще трех лет в бутылке). Последнее с годами не только не портится, но становится все лучше и лучше на вкус, что позволяет хранить его на протяжении десятилетий.

Если верить мудрости Гиппократа, изречения которого сохранились до наших дней в христианских монастырях, глоток вина смягчает голод, успокаивает боль в глазах и облегчает душевную тоску. Целебные свойства вин Рибера дель Дуеро ценятся так высоко, что один из красивейших и стариннейших кабачков в Вальядэлиде, городке, где находится местная власть Кастильи, называется "Пенициллине": намек на то, что стакан красного вина - это все равно что лекарство.

В заключение несколько слов о температуре вина. Белое и розовое вино подается в основном холодным, от 6 до 9 градусов (это правило имеет исключения). Красное молодое вино - от 12 до 14, полусозревшее - от 14 до 15, созревшее - от 16 до 17 и старое - от 18 до 19 градусов. Однако, независимо от происхождения, температура вина не должна быть ни ниже 5, ни выше 19 градусов. И еще один совет: когда вам подадут на пробу вино, поднимите рюмку, рассмотрите его цвет и вдохните аромат.

Письмо

Мадрид

Январь 1999 года

Обычаи и нравы Мадрида. В этом письме речь пойдёт о столице Испании. А Мадрид стал ею четыре столетия назад по указу короля Фелипе II, которому в те времена не было равных по могуществу, и перед которым преклонялся Иван Грозный.

Мадрид расположен в центре полуострова - до ближайшего побережья 350 км - и его жители, подобно туристам, заходят домой, как в гостиницу: только переночевать. Создаётся впечатление, что все они проездом в городе. "Мне в неволе не стерпеть, дома мне не усидеть", - это о мадридцах. Половина земного шара после работы возвращается домой. Мадридцы же идут гулять. Не зря говорил один французский писатель, что гораздо интереснее понаблюдать немного за жителями Мадрида, чем объехать весь Париж. А философ Мигель де Унамуно писал: "Мадрид - огромная стоянка, разбитая народомкочевником". И уж до того мы любим "кочевать", что даже мёртвым у нас не сидится на месте: столько у нас крёстных ходов (религиозных шествий), в которых по городу проносят головы, руки и прочие части тела всевозможных святых. У нас также есть пристрастие то и дело переносить прах наших самых именитых покойных с одного места на другое. Как знать, может именно поэтому ни в одном другом городе в мире нет такого замечательного Музея гробов.

Завтракать в кафе или баре, ужинать поздно и возвращаться домой далеко за полночь, а также дурная привычка вечно что-нибудь перекусывать - всё это с незапамятных времён является частью мадридского образа жизни. Уже в середине XVII века в Мадриде насчитывалось 390 трактиров и великое множество кондитерских. В 1661 году по указу градоначальника (так называли в те времена мэра города) кондитерам предписывалось иметь в продаже "пирожные по любой цене с пяти утра до двенадцати ночи", поскольку спрос на них был и в столь ранние, и в столь поздние часы. В противном случае указ грозил наказанием по всей строгости закона. В настоящее время в столице на четыре миллиона жителей приходится более 17.000 кафе и баров, от центра города до самых отдалённых жилых кварталов без претензий на роскошь.

Завтрак по-мадридски. Большая часть кафе и баров открывается до семи часов утра, с тем чтобы не упустить верную прибыль. Почти во всех странах завтрак - это целая церемония. Даже в Португалии, так близко от Испании, для завтрака накрывают стол, кладут салфетки и столовые приборы. На стол подаются самые разнообразные яства: сыр, колбаса, масло, варенье, булочки, чай, кофе и т.д. В Мадриде же люди ложатся спать поздно и по звонку будильника вскакивают с постели, принимают душ, бреются (или красятся), одеваются - на всё это уходит пятнадцать минут - и пулей выскакивают из дома. Затем забегают в бар недалеко от работы, выпивают чашку кофе с молоком, съедают булочку или поджаренный хлебец и пунктуально приходят на работу. В Мадриде ежедневно подаётся более миллиона таких спартанских завтраков. Они стоят один-два доллара, в зависимости от категории района, в котором находится кафе или бар.

Главное - жить в хаосе. Как мы уже рассказывали в одном из наших писем, один из лучших мэров в истории Мадрида, Тьерно Гальван, так хорошо знал своих горожан, что восклицал при народе: "Да здравствует хаос!" Мадрид живёт в нескончаемом хаосе - и хоть бы что! Ремонтные работы по всему городу, мотоциклы на тротуарах, автомобили, паркованные в два ряда и мешающие движению, пробки в часы пик или в дождливую погоду - для мадридца с его врождённым оптимизмом это сущие пустяки, так что он особо и не сердится. Мадридец-водитель при жёлтом свете светофора вопреки правилам не тормозит, а норовит проскочить, а на перекрёстках очень редко уступает путь пешеходам. Это обстоятельство немало удивляет иностранцев. Приезжие сразу же запоминают два слова: "vale", что соответствует английскому "O.K." в самом широком смысле, поскольку редкий разговор не заканчивается этим словом, и "fenomenal" ("потрясающе"), которое служит для выражения восхищения хорошим, плохим и даже сомнительным. Поражает также то, что у нас здесь все "на ты". Нередко можно услышать, как молоденькая продавщица в бутике обращается к почтенной даме, словно к подруге детства: "Это платье сидит на тебе потрясающе".

Мадридская река. Мансанарес знаменит тем, что его и рекой-то назвать неудобно, настолько он мелководен. По этой причине он с давних времён является предметом насмешек. Вентура де ла Вега, известный драматург XIX века, писал, что когда в Мадриде идет дождь, первым начинает возмущаться Мансанарес, с криками требуя зонт. Лопе де Вега, присутствуя однажды на открытии небольшого моста, посоветовал мэру: "Мадрид должен либо купить себе реку, либо продать мост". А по словам Кеведо, в Мансанаресе даже лягушки и комары мрут от жажды. В начале века в реке за три года погибло 29 человек - больше, чем в широкой и многоводной Сене в Париже. Все они храбро ныряли и ударялись головой о дно.

Но самое интересное - это как в Мансанаресе ловят рыбу. В настоящее время в реке водится где-то двадцать пять видов рыб. Рыболов-любитель платит небольшую сумму, дающую ему право на "безобидную ловлю". Она называется так потому, что он должен отпускать пойманную рыбу обратно в воду. Как и в любом другом месте, рыболов закидывает удочку и, вооружившись терпением, ждёт в полной тишине. Когда рыба клюёт, он снимает её с крючка, с минуту нежно смотрит на неё и отпускает в воду. Сторонники этого невинного времяпровождения утверждают, что таким образом рыба тоже имеет возможность подышать чудесным мадридским воздухом.

Чудо конца века. С незапамятных времён Мадрид снискал себе славу как "чудо-город". Каких только неслыханных происшествий не приписывали ему! Только вот большинство их существовало лишь в воображении рассказчиков. Последнее из чудес, на сей раз достоверное, произошло в 1982 году. В этом году в Мадриде в семье без особого достатка родился Хулиан Лопес, известный сегодня в мире боя быков как Хули. Ему было всего 10 лет, когда он впервые принял участие в корриде и убил первого в своей жизни быка. В 12 лет Хулиан так "потрясающе" провёл корриду на юге Франции, что получил в награду оба уха быка (что считается признанием успеха тореадора). А поскольку в этом возрасте в Испании закон запрещает участвовать в корридах, он решил попытать счастья в Мексике, подписав контракт на пару коррид. Успех был так велик, что вместо задуманных двух коррид он провёл 64. А венцом успеха стала высшая награда Ассоциации тореадоров Мексики, которой он был удостоен.

До 1998 года он считался "новильеро", категория, позволяющая иметь дело лишь с быками весом менее 400 кг. А 18 сентября этого года, когда ему ещё не исполнилось и шестнадцати лет (его день рождения 16 октября), ему была присвоена высшая категория, и таким образом он стал самым молодым "тореро" в истории. И ещё один рекорд: в своей первой корриде на мадридской арене (а публика там самая взыскательная во всём мире), его в знак почёта вынесли на улицу на плечах. То же самое повторилось и на арене других городов: Кордобы, Севильи и Саламанки.

Хули на арене - это захватывающее зрелище: он перевоплощается в неземное существо, движимое богами. Искусство корриды у него в крови. Внешне спокойный, он постоянно на грани между жизнью и смертью. Мурашки пробегают по коже, когда видишь этого мальчика перед огромным свирепым быком. Уже дважды бык поднимал его на рога. А он говорит, что ничего не поделаешь, такая, мол, профессия. Остаётся только надеяться, что молчаливая дама, которую мы зовём смертью, и которая порой захаживает на арену, не уведёт его с собой слишком рано.

N 7 / январь 1999 года

Происхождение названия Иберия. Как мы уже рассказывали в нашем первом письме, Иберия - это не только древнее название Грузии. Так же именуется и Пиренейский полуостров (Испания и Португалия). По-видимому, его происхождение имеет отношение к древней традиции приручения и одомашнивания диких лошадей с боевыми целями, которая, согласно историческим сведениям, родилась именно на Кавказе. При слиянии грузинского слова «ib» (конь) и армянского «arew» (солнце) получилось «солнечный конь», «конь, подобный солнцу», неудержимый, как и само светило, совершающее, как считали в те времена, свой ежедневный путь вокруг Земли. Таким образом, греческое название Иберия означает «страна солнечного коня». По вполне достоверным источникам, племена кавказского происхождения пришли на наши земли в конце второго - начале первого тысячелетия до н.э. и тоже назвали полуостров Иберией (западной).

Оливковое масло. Средняя продолжительность жизни в Испании - около 80 лет. И это в значительной степени заслуга средиземного питания, в котором оливковое масло играет непереоценимую роль. Выращивание оливковых деревьев, начатое финикийцами, быстро распространилось по полуострову. Уже в 1 веке до н.э. Севилья, столица Андалусии, была окружена оливковыми рощами. С оливковым деревом связано бесчисленное множество символов, сверхъестественных феноменов, сказаний, мифов, обычаев и обрядов. Писатели всех времён, от Колумелы до Пабло Неруды, воспевали оливковое дерево и чудодейственные свойства его плодов. По словам первого, современника Августа, «оливковое дерево - самое главное из всех деревьев». Второй в своей «Оде оливковому маслу» говорит: «Из всех даров земли отмечу, оливковое масло, твой нескончаемый покой, твоё зелёное сердце». А поскольку урожай иногда удаётся на славу, а иногда - нет, испанская поговорка гласит: «С маслиной - как с удачей: то всё, то ничего».

Натуральное оливковое масло (холодной прессовки) получают путём отжима, отстоя и процеживания. В отличие от животных жиров в его химический состав входят в основном ненасыщенные жирные кислоты. Оно также содержит витамин E и способствует усвоению организмом витаминов, растворимых в жирах (A, D, Е, К). Поскольку натуральное оливковое масло не подвергается химической обработке, при его хранении нужно избегать чрезмерного тепла, влажности, контакта с воздухом и, главное, света. Не следует хранить масло в местах с сильными запахами, так как оно легко впитывает их. Лучше всего сохраняется натуральное оливковое масло в стеклянной посуде, поэтому если вы покупаете его в жестяных банках или пластмассовых бутылках, желательно затем перелить его. Качество масла зависит от его кислотности: для натурального оливкового масла экстраона не должна превышать одного градуса.

Целебные свойства оливкового масла, столь превознесённые на протяжении веков, в настоящее время доказаны наукой. Оно понижает уровень холестерина в крови, а значит, уменьшает риск заболевания атеросклерозом; оказывает благотворное влияние на нервную систему и мозг; способствует образованию, минерализации и развитию костей, благодаря чему в рационе ребёнка, отнятого от груди, помогает избежать недостатка питательных веществ, связанного с отсутствием материнского молока; укрепляет защитные свойства организма и замедляет процесс старения. Кроме того, оливковое масло повышает тонус желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению повреждённых тканей и зарубцовыванию язв, и, наконец, помогает при хроническом запоре (две ложки натощак). Оно также способствует предупреждению дисфункции жёлчных путей и благотворно влияет на режим питания больных диабетом, так как понижает долю углеводов в их дневном рационе.

Говорить об оливковом масле можно бесконечно. Если у вас возникнет интерес, напишите нам. Мы вышлем вам более подробную информацию о кулинарных свойствах этого продукта.

Иберийские окорока: «испанская икра». Одна из самых серьёзных газет в мире - французская Le Monde. Она оказывает огромное влияние на культурную и политическую жизнь страны. Года два назад в ней вдруг решили рассказать об окороке. И вот что было написано по этому поводу: «Единственный окорок, превосходящий по качеству все остальные, изготовляется по другую сторону Пиренеев. Это иберийский окорок». Изготовление этого изысканного продукта начинается с выгонов, где свиньи живут на свободе, питаясь исключительно зеленью, главным образом желудями, произрастающими на дубах. В зависимости от погоды урожай желудей может быть более или менее богатым. Из свиней, вскормленных только желудями, и изготовляются знаменитые окорока, которые так и называются: Иберийские желудёвые окорока.

После убоя свиньи ноги слегка просаливаются и подвешиваются сначала на открытом воздухе, а затем в погребах - совсем как лучшие вина. Все это делается вручную, и лучшие сорта окороков вялятся таким образом три года! Лишь после этого их продают в продовольственных магазинах. Столь медленный и чрезвычайно дорогой процесс изготовления является причиной высокой конечной цены продукта, доступного только состоятельным людям. В самых роскошных парижских магазинах 100 граммов такого окорока стоят 90 франков (15 долларов). Да, да: 15 долларов всего за 100 граммов!Неудивительно, что Иберийский желудёвый окорок называют «испанской икрой». Для описания этого вида окорока также употребляется термин «чёрная нога» (по цвету копытцев свиней). Однако, он не совсем удачен, так как существуют другие породы свиней, чьи копытца также имеют чёрный цвет, но не ценятся так высоко.

Нелегальная иммиграция в Испанию. В небольших портовых городках африканского побережья, находящегося вблизи Испании, развернула свою деятельность так называемая «мафия мокрых спин». Тысячи марокканцев платят более 1.000 долларов - сбережения, накопленные за долгие годы - с тем чтобы вырваться из нищеты своей страны и добраться по морю до Испании. Это рискованное похождение, ведь сильные порывистые ветры Средиземноморского побережья не редки в районах, прилегающих к Гибралтарскому проливу. В нормальных условиях пролив можно пересечь за четыре часа. Беженцам же приходится плыть более суток, и их хрупкие лодки, набитые до отказа, зачастую идут ко дну. В довершение ко всему, испанское побережье охраняется береговой полицией. С мая по октябрь - в период наименьшего риска - она задерживает и возвращает в Марокко около тысячи иммигрантов, что составляет менее 10% от числа тех, кому удается достичь своей цели. Крутые скалы южного побережья Испании служат укрытием тем, кто ступает на сушу. С этой минуты нелегальный иммигрант попадает в лапы переправщиков, которые также берут с него деньги за перевоз во внутренние районы страны, где несложно найти работу: там не брезгуют дешёвой рабочей силой. Определить точное число «мокрых спин», ежегодно пребывающих в Испанию, трудно. По всей вероятности, оно превышает 15.000.

Сколько мы тратим на развлечения. Как мы уже упоминали, испанец не любит сидеть дома. Всего один день в четырех стенах - и нам становится невмоготу. И дело не в климате. Центральная равнинная часть страны находится на высоте 1.000 метров над уровнем моря, и зимой после захода солнца температура там опускается до нескольких градусов ниже нуля. Причина здесь скорее в нашей «кочевнической» душе, которая тянется к общению с самыми различными людьми. Благодаря ей средний испанец тратит на рестораны, бары, дискотеки, развлечения по выходным и путешествия больше чем на питание, почти 26% семейного бюджета, в то время как в семи самых богатых странах Европы эта цифра не доходит и до 15%. Так что живём мы сегодняшним днём: процент сбережений у нас самый низкий среди промышленных стран.

Безопасность на улицах Испании. Прогуливаясь по Мадриду или любому другому городу Испании, вы, наверняка, почувствуете себя в полной безопасности. На улицах почти не видно полицейских, но несмотря на это, бояться нечего. Тем не менее, осторожность никогда не мешает, особенно если вы выходите из пункта обмены валюты, которых везде множество. Без всяких угроз, лишь ловкость рук - и опытнейшие карманники в мгновение ока могут оставить вас без денег. Испанская литература богата рассказами о «плутах» - проворных пареньках, которые очищают карманы прохожих, словно фокусники. Эта «профессия» довольно живуча. Недавно был задержан один из таких ловкачей, который за два часа умудрился «очистить» двенадцать человек! Так что не носите деньги в карманах брюк, в пиджаке будет надежнее. Ну а дамам следует крепко держать сумку, в которой, кстати, всегда должна быть молния.

N 9 / январь 2001 года

Происхождение названия Испания. - Возвращаясь к нашему первому письму, напомним, что название Иберия происходит от грузинского слова «ib» («конь») и армянского «arew» («солнце»). При слиянии двух корней получилось «страна стремительного коня» (стремительного, как солнце). А теперь расскажем о названии Испания. По мнению одного из историков, оно происходит от финикийского «i-shephaim», что значит «кроличий берег», ведь наши земли изобиловали кроликами. Однако, скорее всего, его объяснение следует искать в слове «span», означающем «клин», «что-либо, имеющее треугольную форму». Когда древние греки вошли на западное побережье полуострова, южнее современной Португалии, они заметили, что оно заворачивает к северу, образуя ясно вычерченный конус, верхушка которого увенчана двумя мысами - Сагрес и Сан Висенте. Отсюда название «Span», которое древние римляне переименовали в «Promunturium Cuneticum», заменив «span» латинским эквивалентом «cuneo». Тот же корень имеет и испанское слово, которым называют самый секретный уголок женского тела. Уже в древней Месопотамии пубис доисторических идолов, изображающих богинь-матерей, имел треугольную форму. Такой же знак можно зачастую увидеть на дверях женских общественных туалетов. Интересно, что слово «conejo» («кролик»), употребляющееся как игривый эвфемизм вышеупомянутой части женского тела, происходит от того же корня: «cunicula», что-то вроде «маленькая воспроизводительница». Не зря ведь кролики знамениты своей плодовитостью. К тому же, они вкладывают в это столько энтузиазма, что после столь сильных ощущений каждый раз падают обессиленные на землю. Не потому ли слово «кролик» имеет своё второе значение?

Семь достоинств у супа. - «Насыщает, жажду утоляет, живот не отягощает, вкусом привлекает, усыпляет, никого не раздражает, щёки нагревает». Большинство наших читателей согласятся с этим. В испанской литературе любители супа делятся на две категории: «sopisfas» и «soperos». Первые едят его по нужде. Сам Сервантес порой, чтобы не умереть с голоду, ел «бедняцкий суп», который варили в монастырях. Вторые же взыскательны и умеют оценить по достоинству хороший суп. К этой категории можно отнести одного нашего близкого друга, немца Германна, церемонного, как поп, которому ничего не стоит выйти из-за стола - разумеется, принеся тысячу извинений и оставив официанту чаевые - если в ресторане нет супа. Большим любителем супа был и французский писатель Проспер Мериме. В середине XIX века в одном из своих писем из Испании к другу он рассказывает об аппетитнейшем супе, который он попробовал там: «...густая масса, в которой ложка стоит, и которая прилипает к желудку не хуже цемента. Я всё ещё не могу переварить его, однако, хорош он до невозможности».

Разоружение. - Астуриас - один из красивейших уголков Испании, омываемый Атлантическим океаном, на самом севере страны. От остальной части полуострова его отделяет высокая горная цепь, которую когда-то не смогли перейти арабские воины. Поэтому жители Астуриас с гордостью утверждают, что лишь их можно считать чистокровными испанцами, прямыми потомками древних римлян и готов, без мусульманской примеси. Действительно, «реконкиста» (освобождение Испании от арабских завоевателей) началась именно оттуда. И в честь героических деяний тех времён наследник испанской короны носит титул Принца Астурийского. Нашего Александра Невского звали Дон Пелайо, и подвиги его воспеты в средневековых рыцарских романах: «О мать-Испания, известная во всём мире, в твоих богатых городах властвуют сегодня мавры, лишь храбрые астурийцы не покорились врагу». Отважным, сильным и отчаянным был и преемник Дона Пелайо, Дон Фавила, который, если верить сказаниям, погиб в схватке один на один с медведем. Хотя, рассказывают также, что медведя он одолел, целиком съел его, объелся и умер.

Астурийцы - весёлый, находчивый и гостеприимный народ. По характеру они напоминают славян: есть, пить и петь песни для них крайне необходимо. Во время гражданских войн XIX века зачастую заключались перемирия, недолгие, но торжественные. Стороны забывали о своих разногласиях и клялись друг другу в вечной любви. Одно из таких перемирий было подписано 19 октября 1836 года в астурийской столице Овьедо, и отпраздновано оно было обильным пиршеством обеих сторон прямо на поле боя. С наступлением темноты, когда праздненство подошло к концу, исчезли орудия одной из сторон, наивно оставленные поблизости. Столь проворное разоружение стало символом братания, и стех пор этот гастрономический праздник отмечается 19 октября во всех астурийских барах и ресторанах, а также в представительствах, находящихся в других городах, как в Испании, так и в Южной Америке. В День разоружения на стол подаются те же кушанья, что и в тот памятный день 1836 года: треска с бобами и шпинатом, сычуг, рисовый десерт и вино. И всё это без всякой меры. А завершается праздник гимном Астуриас: «Астуриас, родная земля, Астуриас, любовь моя!»

Объятия восторженного русского. - В августе прошлого года в одном из выдающихся научно-исследовательских институтов России был устроен приём в честь небольшой группы испанских гостей. В группе была девушка из Кордобы, центра арабской Испании, где родилось искусство фламенко. Лола хорошо танцует. Когда по просьбе гостеприимных хозяев она начала танцевать, один из них, огромный русский человек, очарованный танцем, пустился в пляс с девушкой, двигая руками и ногами, как Бог ему на душу положил, и вошёл в такой азарт, что схватил её за талию и закружил в танце. Вдруг послышался лёгкий хруст. Результатом внезапно пробудившейся страсти к фламенко и к даме стала пара сломанных рёбер...

Этим выпуском мы отмечаем пятилетие наших писем «Из Иберии». Как всегда, желаем всем вам и вашим семьям мира, здоровья и благополучия в Новом году.

N 10 / январь 2003года

Почему испанцам так плохо даются иностранные языки? - Большинство испанцев, утверждающих, что они знают иностранные языки, имеют ужасное произношение. Не хватает силы воли и терпения в учении. Ведь после работы лучше посидеть с друзьями, почитать хорошую книгу или посмотреть телевизор. Кому охота идти на курсы или упражняться в аудировании, слушая ВВС? Год за годом люди толпами записываются на курсы иностранных языков... и спустя некоторое время толпами же бросают их.

Но дело даже не в этом. Наши соседи, португальцы, без труда понимают нашу речь на слух. Нам же что португальский, что китайский - всё равно. Причиной тому наша фонетическая система: она слишком элементарна. Например, мы произносим одинаково буквы "Ь" и "V". Вот почему нам так трудно усваивать многие звуки: их нет в нашем языке! Взять тех же португальцев: каких только фонетических вариантов нет в их языке! Например, в слове "amanha" ("завтра") одна и та же буква "а" произносится в каждом слоге по-разному. Неудивительно, что португальцы владеют иностранными языками так же хорошо, как и славяне. Нам же остаётся лишь смириться.

Ещё о слухе и произношении. - В один прекрасный день незадолго до начала нового учебного года отец семейства ужинал со своими детьми. По телевидению передавали выпуск новостей. Когда диктор объявила, что в передаче принимает участие президент АNELE (Национальной ассоциации издательств учебной литературы), отец приказал своим отпрыскам помолчать и послушать, что скажет важное лицо в связи с проблемой, влияющей на семейный бюджет, так как цены на учебники в Испании крайне высоки. Однако, вопреки ожиданиям, на экране появился президент совсем другой ассоциации, вовсе не такой добродетельной: ANELA, Национальной ассоциации ночных клубов, получивших в разговорной речи название puticlubs (puta - дама лёгкого поведения), где работают испанские и иностранные проститутки, которых в Испании тьма. Сконфуженный отец семейства не расслышал последнюю гласную, и его детей до сих пор точит любопытство: что это за ночные клубы?

Кстати, о ночных клубах. В одном городке Андалусии муниципалитет признал заслуги ночного заведения под названием "Розовый дом", владелец которого, надуваясь от гордости, заявил, что благодаря ему 15 дам имеют постоянный контракт (для клиентов, предпочитающих своих любимиц), и столько же o временный (для тех, кто предпочитает разнообразие).

Каким должен быть хороший обед. - Антонио де Гевара, просвещённый монах ордена францисканцев, был проповедником королевского двора Карлоса I Испании и V Германии. Его перу принадлежит одна из самых выдающихся работ XVI века "Часы государей", сборник советов монархам и правителям . В другой своей книге, "Пренебрежение королевским двором и хвала деревне", вышедшей в свет в 1539 году, он описывает, каким должен быть хороший обед: "Есть, когда хочется, что хочется и с кем хочется. А кто не следует этому правилу, будет есть и бранить свои кушанья". И с ноткой сочувствия вспоминает супругу императора Португалии, Изабель, которой подавали "холодные кушанья в холодных покоях, в окружении придворных". Действительно, на пути от кухни блюда остывали, и бедная императрица вкушала их в одиночестве, под взглядами молчаливых придворных. Какой ужас!

На сытый желудок и жить легче. - Монахи всех времён и вероисповеданий выбирали для своих монастырей привилегированные места. Приходские священники были бедны, монахи же жили в достатке, обладая обширными полями, лесами и виноградниками, и имея в своём распоряжении тысячи слуг. В центральной части Португалии, в местечке под названием Алькобаса, находится монастырь, признанный достоянием человечества, величественное средневековое строение, прекрасно сохранившееся до наших дней, несмотря на варварство солдат Наполеона. Туристов, посещающих этот монастырь, привлекает главным образом красота его церкви и крытой галереи. Но монахи заботились не только о душе, наслаждались они и земными благами. Диву даёшься, когда видишь обширное монастырское хозяйство. У подножья монастырских стен протекала река Алькоа, и гигантская кухня, в которой можно было зажарить одновременно двух волов, имела небольшой водоём рядом с печью, в который прямо из реки через особое отверстие поступала форель.

В огромной трапезной, вмещающей 1.000 человек, находится громадный котёл, в котором можно было сварить 1.000 литров супа. А поскольку монахи ели и пили вволю и были довольно толсты, в монастыре была введена следующая исправительная мера: монахи входили в трапезную не через дверь, а через специально сделанное отверстие в стене шириной около 35 см. А суровый настоятель следил, как они проходили. Тот, кто задевал стенки животом или задом, оставался без обеда и должен был поститься в течение трёх дней.

В испанском языке великое множество поговорок о монахах, отражающих в юмористической форме их быт и привычки, подобных стихотворению Пушкина о могиле попа, злоупотреблявшего водкой. "Господь напитал, никто не видал". В некоторых из них упоминается также христианская покорность судьбе: "С божьей помощью и пост сладок".

https://web.archive.org/web/20080312005602/http://www.espana.ru/rus/all/index.php?did=4702

https://spalex.narod.ru/biblio.html




© Есть только одна Испания, но у каждого она своя. Старейший и крупнейший сервер Испании

Опубликовано: 2024-05-20 (103 Прочтено)

[ Вернуться назад ]
© SPAIN.SC 2004-2024
Инфо, новости, фото Испании, бизнес в Испании, иммиграция в Испанию, туризм, недвижимость, знакомства в Испании, испанский язык Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика